Teriyaki Tomaten

pikantvegetarischvegan
Verfasst von Anna
Cherrytomaten in Teriyaki Sauce in einer weißen Schüssel

Ein Highlight für alle Teriyaki Lover. Passt super zu gegrilltem Huhn & Lachs.

ZUTATEN

Für 2 Personen:

  • 300 g Cherrytomaten

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 EL neutrales Pflanzenöl

  • 2 EL Teriyaki Sauce

  • ½ TL Chiliflocken

  • Etwas grober Pfeffer

  • Eine Prise Salz

Das passt dazu:

  • Lachs

ZUBEREITUNG

1

Mis En Place: Tomaten waschen und halbieren. Knoblauchzehe schälen und mit einem Messer leicht andrücken.

2

Zutaten braten: Eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und anschließend ca. 1 EL Olivenöl hinzugeben. Darin die Tomaten mit der angeschnittenen Seite nach unten platzieren. Chiliflocken und Knoblauchzehe dazugeben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten braten – bis die Tomaten etwas zerfallen sind.

3

Verfeinern & würzen: Danach Teriyaki Soße dazugeben und kurz mitköcheln lassen. Anschließend die Knoblauchzehe rausfischen.

4

Servieren: Wer möchte, kann die Tomaten zusätzlich noch mit Chiliflocken, weißem und/oder schwarzem Sesam bestreuen.

Anna

Hi, it’s me, Anna 👋 Ich bin der kulinarische Kopf hinter „schmaeck“. Es liegt vielleicht schon auf der Hand – Kochen ist mein Ding. Ich liebe es, neue Gerichte auszuprobieren, gemütliche Dinnerpartys zu hosten und natürlich - zu essen ❤️ mehr…

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