Ich weiß nicht warum, aber aus irgendeinem Grund gibt es in unseren heimischen, österreichischen Supermärkten immer nur diese eine extrem dünnflüssige Teriyaki Soße. Die, wie ich finde, auch nicht wirklich gut schmeckt – etwas bitter und einfach überhaupt nicht so, wie ihr dickflüssiges Pendant aus den Asia Shops. Was ich damit sagen will: bei diesem Rezept ist die Teriyaki Soße das Um und Auf, wer also keine Gute zur Hand hat, der sollte also lieber ein anderes Rezept probieren. Fun Fact: man kann Teriyaki Soße auch ganz einfach zu Hause machen, dazu aber ein anderes Mal mehr.

Salate sind manchmal leider ziemlich boring. Dieser hier nicht. Dank der vielen verschiedenen, warmen Zutaten, dem pikanten Feta, sowie den knusprigen Pintobohnen ist er eine leichte und ziemlich leckere Gaumenfreude.

Ich halte immer Ausschau nach spannenden und einfachen Gemüsebeilagen und bin schließlich bei Nigella Lawson fündig geworden. Leicht angepasst, ist dann dieses superschnelle und einfache Rezept entstanden. Ich finde die Idee Basilikum Pesto mit Gemüse zu kombinieren richtig genial. Es geht richtig schnell und schmeckt garantiert lecker, da Basilikum Pesto alle nötigen Aromen mitbringt. Wer möchte, kann das Ganze noch mit Nüssen oder Parmesan verfeinern. Außerdem: dieses Rezept eignet sich auch super für den Grill.

Für dieses Lachs-Rezept hat man einen minimalen Aufwand, aber maximalen Genuss: Teriyaki und Lachs sind sowieso ein match made in heaven und die Tatsache, dass man hierfür weder viel Zeit, Zutaten, noch besonders Equipment braucht, macht dieses Gericht unschlagbar.

Die perfekte Vorspeise für ein edles, winterliches Menü, wie etwa Weihnachten oder Silvester. Dieses Rezept kann außerdem ganz unkompliziert angepasst werden: für eine vegane Variante nimmt man einfach frischen Meerrettich.

Süßkartoffel und Feta sind ein bekanntes Duo, neu auf der Party sind crispy Pinto Beans. Bohnen, egal ob frisch gekocht oder aus der Dose, sind nicht nur richtig gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Wer hätte gedacht, dass sie sich im klassischen Ofengemüse-Ensemble so gut machen?

Mango und Halloumi sind ein unschlagbares Duo: süßsauer, sommerlich fruchtig und trotzdem herzhaft. Dieses sommerliche, vegetarische Rezept ist nicht nur perfekt fürs Grillen, sondern kann auch ganz schnell und einfach in der Pfanne zubereitet werden.