Wassermelonen-Feta Salat
Kühlende Wassermelone, cremig-salziger Feta und pfeffriges Basilikum. Wichtig: Feta crumblen, das schmeckt nicht nur besser, sondern sieht auch gleich viel hübscher aus.
ZUTATEN
Nach Belieben:
Wassermelone
Feta
Basilikum
Mildes (!) Olivenöl
Zitrone, optional
Meersalz & grober Pfeffer
💡
Hier geht es nicht um Genauigkeit. Man kann die Menge nach eigenem Geschmack anpassen. Wichtig ist, dass die Zutaten eine gute Qualität haben. Je süßer und „crispier“ die Wassermelone und je hochwertiger der Feta, desto besser.
ZUBEREITUNG
1
Kalte Wassermelone von der Schale befreien und in Würfel schneiden, anschließend salzen ①.
!
Salt your watermelon, girl 🍉🧂 Keine Angst, es wird nicht komisch schmecken, das Salz intensiviert den Wassermelonengeschmack.
2
Melonenwürfel auf einem großen Teller platzieren und Feta darüber bröckeln. Mit etwas mildem Olivenöl beträufeln und Basilikum draufgeben. Nach Belieben pfeffern und mit Zitronensaft verfeinern.
ANMERKUNGEN
① siehe Tipp – salzen ist wichtig!
